ca 1555 föds Niels, troligen på Gundetved, Löve herred, som hans far äger.

Var Niels går i skola är inte känt.

1574, ca 20 år gammal, studerar Niels i Wittenberg. (Källa: NKS IV,sid 74)

1580 dör Niels far och Niels farbror tar över driften på Gundetved.

Mellan 1580 och 83 tjänstgör Niels som kanslisekreterare.

1583, när hans farbror dör, blir Niels (ca 28 år) herre till Gundetved. (Källa:DAA 1893)

Mellan åren 1583-1612 verkar Niels leva familjeliv på Gundetved med sina frillor som föder honom många barn utan att någon protesterar eller reagerar.

1588 närvarar Niels vid kungens begravning. Det gör även Peter Baarse som är jämngammal med Niels och senare blir länsman på Svenstrup (1619-1622). (Källa:KB 1588, sid 14)

ca 1590 föds Corfidts. (Källa:NKS VI:397ff, KB 1630, sid 202)

Eftersom vi säkert vet att Niels son Corfidts får en hög tjänst som herredsfogde måste Niels måna om barnen och ge dem bra utbildning och kanske använda sina kontakter för att ge dem bra tjänster som inbringar god försörjning. (De kan ju icke ärva fadern då de är oäkta!) Niels arrangerar med all sannolikhet också deras giftermål som föräldrarna gör på denna tid. Men vem är lämplig gemål till ett oäkta barn? Ett annat oäkta barn med adlig börd?

När Niels ärver Herlufstrup 1612 så kommer dock hans okristliga leverne ikapp honom. Prästen i Görlsev/Vollerslev får reda på denna synd och rapporterar till både prost och biskop.

År 1620 har informationen nått ända fram till kungen. (Källa:KB 1620, sid:807) Kungen själv har dock själv frillor och utomäktenskapliga barn så möjligtvis ses inte detta som så allvarligt.

17/4 1620 vittnar Mads Pedersen, kyrkoherde i Säby kyrka, Löve herred nära  Gundetved:

"1591 hade Niels Arnfeld en concubine vid namn Maren Andersdatter som födde honom ett barn. De skildes och Niels tog sig en ny conkubine vid namn Maren Fransdatter, hon födde honom 5 barn. De skiljde sig och Niels tredje conkubine hette Kristine som han fick 6 barn med. När så hon dog tog han ett år senare en conkubine som hette Margrete som födde honom ett barn. Niels har under prästens tid bara intagit nattvarden en eller två gånger, senaste gången var minst 10 år sedan."

Dessutom, har Mads hört att Niels innan 1591 haft 2 concubiner som han fick barn med, en son Henrik som är i Norge. Konkubinerna var bra kvinnor innan de kom till Niels.

1620 vittnar också Claus Christophersen, Prost i Bjerveskog, präst i Sadder/Herfölge. Han menar att Niels okristliga leverne fortsatt på Herlufstrup.

Niels erkänner att han haft "några" kvinnor som gett honom "några" barn. Alla kvinnorna var bra kvinnor som kommit för att tjäna i Niels hushåll. Barnen har Niels uppfostrat i kristlig anda. Niels menar att han ångrar sig och lovar att i fortsättningen leva enligt lagen.

Som straff/botgöring får Niels bekosta ett hospital. (Källa:NKS VI:397ff)

1628 dör Niels, dryga 70 år gammal. Sönerna betalar för begravningen då släkten Arnfeldt vägrar. (Källa:KB 1630, s202)

Var är Niels begravd? I Säby eller Görlsev kyrka?